ワンランクアップおうちBBQ!
~野菜の力で絶品お肉に変身~

2017.6.4 更新
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テーブルエッセンスのふーみんです。もう気付けば紫陽花の季節 梅雨も趣があっていいですね。ピンクの紫陽花の花言葉は「元気な女性」なんだそう。毎日を楽しく元気に暮らす女性は素敵ですよね。阪神梅田本店では今年の3月から全館取組みとして日々の暮らしがもっと楽しくなるようなイベントを社員が企画し、実施しています。私の憧れの先輩もその一人です

眞造さんはキッチン用品売場の社員で、いつも明るく売場を盛り上げて下さいますそんな眞造さんは野菜が大好き!月に一回、美味しくて楽しい、野菜を使った料理を提案するイベントを行っています5月は、おうちBBQと称して野菜の力でいつものお肉を柔らかくするコツをご紹介しました。今回はそのイベントのレポートをお届けします。


皆さん、お肉を柔らかくしてくれる野菜、何だと思いますか?

…実は玉ねぎと舞茸なんですキノコがお肉を柔らかくしてくれるなんて初めて知りました。

コツは、みじん切りにして肉にもみこむこと。舞茸はみじん切りの後、水分に浸しエキスを出すのがポイントです◎

でも、みじん切りってちょっと面倒ですよね。玉ねぎは特に涙が止りませんそんな時、眞造さんお気に入り「ぶんぶんチョッパー」の出番

容器に刃をセットして、野菜を入れます。容器をしっかり押さえて取っ手を引っ張ること20回!これだけで、こんなに細かいみじん切りが出来ちゃいます

取っ手を引っ張る回数でみじん切りの荒さを調節出来るのでお料理の用途に合わせて使えます。ただ引っ張るだけなので、お子様にも安心 一緒に楽しくお料理が出来ますね。実演終了後も、ぶんぶんチョッパーが楽しい!とずっとみじん切りをしてくれたお子様もいらっしゃいました  BUN BUN CHOPPER 税込1,998円 ◎キッチン用品売場


出来たみじん切りと調味料を合わせて、一晩漬け込んだお肉をいよいよ焼いていきます。お肉は女子の皆さんに欠かせない栄養がいっぱい◎美味しく頂きたいですでも余分な油は遠慮したいですよね

今回使用したのはレコルトの「ホームバーベキュー付属の「バーベキュープレート」は穴が空いているので余分な油を落とします。火力もパワフルなので厚みのあるお肉もジューシーにまた、ヒーターが取り外せるので本体を丸ごと水洗い出来る所もポイント◎

炒めものに便利な「フラットプレート」も付いているので〆の料理もしっかり楽しめます!

レコルト「ホームバーベキュー」税込9,720円(色展開:レッド・ネイビー)

レコルトで実際に野菜で漬けたお肉を食べてみると、いつものお肉よりずっと柔らかくて焼肉屋さんで食べるお肉くらい美味しかったです

野菜の力で美味しく健康に毎日のごはんを食べることができたら、カラダの中からキレイになれますよね。これからも皆さんの暮らしがより良いものになる提案を野菜を通じてさせて頂く予定です。6月は最近、話題のパクチーを使った「朝ごはん」をテーマにした料理をお届けします。ぜひ、お時間ございましたらお立ち寄りくださいませ。


6月 真造さんイベント情報 【予定】

◎日時 6月9日(金)、10日(土)、11日(日)

◎時間 6月9日(金)午後18時~

      6月10日(土)、11日(日)午後13時~

◎所要時間 約50分 ◎場所 7階イベントスペース


※表示価格は消費税を含んだ税込価格です。商品売り切れの節は、ご容赦くださいませ。
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2017.6.4 更新
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