わたしの毎日おべんとう

2017.12.15 更新
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JAさんがやっている近所の野菜直売所に買出しに行くのが休みの日の楽しみです。新鮮な地場野菜が安くで手に入るのはもちろん、お店では買えない珍しい野菜にめぐり合えるのもおもしろい。新しい野菜の栽培に挑戦する農家のみなさんの心意気も感じられます。最近の収穫は「グラウンドペチカ」という皮が紫色をしたまるでサツマイモみたいなジャガイモ。さっそくお弁当にも入れました。

一番手前に見えるのが「グラウンドペチカ」。下茹でしてから揚げ焼きに。お味は普通のジャガイモより芋感が強く、ねっとりほっくり美味しいお味。

お弁当作りは時間との勝負。段取よく作るためにいろいろ一緒に調理します。大きなフライパンは面倒なので20cmくらいの小さなフライパンでチャチャっと作ります。






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2017.12.15 更新
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