阪神トリビア探検
＜阪神のクラフトビールと餃子マーケット＞クラフトビールと餃子にまみれる会場スナップ！
「阪神のクラフトビールと餃子マーケット」初日の様子をお伝えします。ビール＆餃子といえば鉄板のカップリングですが、この数年、どちらの業界も次世代の波がどっと押し寄せてめちゃくちゃ面白い状況に…
2019.7.19
＜阪神のクラフトビールと餃子マーケット＞
スケラッコさんによる会場スケッチが到着！
「阪神のクラフトビールと餃子マーケット」初日。会場でクラフトビール＆ギョウザを満喫していたマンガ家のスケラッコさんに、なんとその場でスケッチを描いていただきました…
2019.7.19
あのヒトと立飲み立食いの話 4
アタシ社・ミネシンゴさん
＜阪神のクラフトビールと餃子マーケット＞
美容師、美容専門誌の編集者、美容事業の営業担当を経て独立。夫婦で立ち上げた出版社「アタシ社」から美容文藝誌『髪とアタシ』を刊行しているミネシンゴさんが答えてくれました…
2019.7.9
あのヒトと立飲み立食いの話 3
奈良醸造・谷垣幸太さん
＜阪神のクラフトビールと餃子マーケット＞
日本で過去最高といえるほど、クラフトビール醸造所の新規オープンが相次いだ2018年。奈良市に誕生した奈良醸造は、個性的なクラフトビールを次々と発表して、早くも注目を集めるブルワリーとなりました…
2019.7.2
関西焼き餃子、アレンジ系進化の途中。by曽束政昭
＜阪神のクラフトビールと餃子マーケット＞
関西人にとっての餃子、イメージするのは焼き餃子だろう。今や王将や珉珉のチェーン店にも店ごとに焼き具合が違ってファンが付いているほど餃子狂時代が到来している。ご当地食ブームも手伝って…
2019.6.25
＜阪神の四国味めぐり＞
初日から盛り上がる会場スナップ！
「阪神の四国味めぐり」初日、盛り上がる催場の様子をお伝えします。四国4県から駆けつけたお店の方々を中心に、オススメのちょい飲み、スイーツについても教わりました。
2019.6.6
トークショーに集う多彩な顔ぶれ、
一挙ご紹介！｜ポートランドフェア2017
今回の「ポートランドフェア」では 日本全国からアノ人、コノ人が集まってきます。 まちづくり、都市計画、地域活性、出版文化、発酵デザイン、自転車カルチャー、クラフトビール…
2017.4.25
LOVE! PORTLAND 12人目 田嶋伸浩さん（ウェブマガジン『TRANSPORTER』発行人）｜ポートランドフェア2017
『TRANSPORTER』は、クラフトビールに特化した日本で貴重なメディアです。北海道から沖縄まで、日本全国のブルワリーを紹介するとともに、クラフトビールに関する…
2017.4.21
LOVE! PORTLAND 11人目 土門 蘭さん（フリーペーパー『音読』）｜ポートランドフェア2017
京都で発行されている『音読』は、名前のとおり、音楽にまつわるフリーペーパー。ですが、昨年発刊された第13号では、ポートランドの出版文化を大特集…
2017.4.19
LOVE! PORTLAND 10人目
小倉ヒラクさん（発酵デザイナー）｜ポートランドフェア2017
発酵デザイナーという唯一無二の肩書きで、発酵カルチャーをさまざまな形で世に伝え、発酵食の奥深さを表現している小倉ヒラクさん。待望の著書『発酵文化人類学』の発売も…
2017.4.14
地元のモノづくりにも注目を！
『good choice marche』が同時開催｜ポートランドフェア2017
『ポートランドフェア』が開催される4月26日（水）～5月2日（火）、同じ8階催場では『good choice marche』と題したイベントが同時開催されます…
2017.4.12
LOVE! PORTLAND 9人目
吹田良平さん（著書『グリーンネイバーフッド』）｜ポートランドフェア2017
2010年、吹田良平さんが出版した『グリーンネイバーフッド』は、日本でのその後のポートランドブームを大きく牽引する１冊となりました。「アーバンネイバーフッド」をはじめ…
2017.4.7
タップで乾杯！
オレゴンワインの「COOPERS HALL」｜ポートランドフェア2017
ポートランドのあるオレゴンといえば、ワインに注目している方も多いのでは。そう、オレゴンワインです。…
2017.4.5
