おなかいっぱい、シアワセいっぱい

仕事のヤマが過ぎたら、がんばったジブンへのご褒美スイーツとして、最近そそくさと作っているのが赤福抹茶アイス。伊勢の赤福本店の夏の味わい「赤福氷」に思いを馳せて味わっている。抹茶蜜をたっぷりかけたかき氷の中から、あんと餅が現れるアレである。

ショリショリの抹茶氷の代わりにまろやかな抹茶アイス。これが結構 赤福餅によく合う。ほの甘い赤福餅のあんと餅の風味が生きるよう、抹茶アイスは こってりタイプではなく、お茶の風味が効いているシンプルな方が相性がよい。

夏土用の時期、暑気払いに あんをまとった「土用餅」を食べるのが大好き。昔からお伊勢参りの旅人を癒してきた赤福餅なればこそ、ご利益があるように思える。