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阪神食品館 冬のおいしい俳句 公募入選作品発表 12月5日(水)→12月11日(火)

日本文化の俳句と食を繋ぐ「おいしい俳句」をお客さまから募集、
いずれ劣らぬ力作の数々を多数ご応募いただきました。
おいしい冬の季語を詠み込んだ、入選作品を発表いたします。
選者・句の解釈:櫂 未知子先生
(選者の添削が入っている場合もあります。)

競ひ合ひ手伝ふ吾子ら聖菓焼く 大阪府豊中市 金岡道子さま

句評
クリスマスの菓子を俳句では「聖菓」
といいます。
たしかに、「クリスマスケーキ」では
音数が多すぎて、短い詩型では
ちょっと困りますね。各国の聖菓は、
ショートケーキタイプのものや日持ち
のするもの等、さまざまです。
この句の菓子は何だったのでしょうか。
あたりを粉だらけにしながら笑い合って
いる様子が目に浮かびます。


ふわふわのスポンジに、なめらかな
口どけの生クリームと苺をサンド。
子どもから大人まで楽しめるクリスマス
ケーキです。
アンテノール ノエル(15cm)3,780円
[20日(木)→25日(火)] ◎洋菓子

マロンムースの中にバニラムースを
閉じ込め、マロンクリームで包みました。
クリスマスのテーブルを飾る美しい
ブッシュ・ド・ノエルです。
ユーハイム・ディー・マイスター
クリスマスモンブランシュタム
(16cm)2,625円
[23日(日)→25日(火)] ◎洋菓子

家族みんなで クリスマス前の4週間、
週末ごとに少しずつスライスして、
お茶やリキュールと一緒に楽しむ
シュトーレン。
フランス・アルザス地方の伝統的な
焼き菓子です。
シュトーレン(1個)840円 ◎PAUL

新巻(あらまき)の口尖らせて吊られけり 大阪府茨木市 瀬戸順治さま

句評
秋に取れた鮭を塩漬にしたものが
「新巻」。
鮭は秋の季語ですが、新巻になると
冬の季語に変身します。
北海道で過ごした子ども時代、新巻を
数本、橇(そり)にのせて引いてゆく人を
何度か見かけました。おそらくお歳暮に
したのでしょうね。吹雪の中ではあった
けれど、新年の足音が聞こえてきそうで、
胸が高鳴ったものです。


一本一本丁寧に塩をすり込み、一定
時間寝かせ、まろやかな塩味に仕上げ
ました。
大神 熟成 新巻鮭(1尾)5,250円
◎塩干

風呂吹や山々暮れてからの客 秋田県秋田市 五十嵐修司さま

句評
うまい。この句を読んだ時にそう思い
ました。おいしい方の「旨い」、
そして、句自体が「上手い」。
暗くなってから訪ねてきた客、
ふつうは迷惑なはずです。しかし、
たまたま多めにつくっておいた
「風呂吹」を、寒い中、訪れてくれた
人にふるまったのでしょう。
山国の夜の静けさと大根の湯気。
品よく、味わい深い作品でした。


ほんのり薄味に味付けした大根に、
きのこあんをかけた、京のおばんざい
です。
京のおばんざい野村
大根きのこあんかけ(1パック)315円
◎惣菜

大根を中まで柔らかく炊き上げました。
赤味噌・白味噌両方の味が楽しめます。
遊心亭 風呂吹き大根(1個)168円
◎惣菜

牛鍋の肉をみやげに父が来る 東京都豊島区 西澤京子さま

句評
「牛鍋用の野菜」ももちろんありがたい
のですが、やはり一番歓迎されるのは
肉でしょう。それも、安売りの肉では
なく、息子夫婦や娘夫婦なら買うのを
遠慮してしまうようなちょっとお高い肉
なら、なおのこと。子どもと孫たちに
おいしいものを食べさせることを、
無上の喜びとしているであろうお父さん
の顔が浮かんできます。


ご馳走牛鍋には、最高級のロース肉で。
サシの入り具合に、しばし絶句の
おいしさです。
萬野 三重県産黒毛和牛ロース
すき焼き用(100g)1,890円
◎精肉

京都の白味噌に漬け込んだ、肉の
老舗の贅沢な逸品。味噌味が染みた、
熟成の旨みをぜひどうぞ。
大井肉店 牛肉の味噌漬け(1枚200g)
2,100円
◎精肉

老舗の目利きで選んだ霜降り
サーロインは、しつこさを感じさせない
キング・オブ・ビーフ。
大井肉店 神戸牛 サーロインステーキ
オーダーカット(100g)4,200円
◎精肉

櫂 未知子 プロフィール

『おいしい俳句』選者・句の解釈
櫂 未知子プロフィール
昭和35年 北海道生まれ。
第二回中新田俳句大賞、俳人協会評論新人賞。『銀化』同人。
俳人協会幹事、日本文藝家協会・国際俳句交流協会会員。
著書に『食の一句』『季語の底力』
『季語、いただきます』ほか。

父さんの帰り待ちたる聖菓かな 東京都杉並区 小澤俊彦さま

句評
働いて帰ってくるお父さんはクリスマス
どころではない心境なのでしょうが、
家で待っている子どもたちのことを
思うと急ぎ足になるのでしょう。
この句、子どもたちが待っているのでは
なく、聖菓が待っているとしたところが
いい。お父さんが帰ってくることで
初めて、ケーキにナイフが入ります。
温かな家庭の見えてくる作品でした。


口どけのよい北海道産特製生クリームで
包んだ、ふわふわのスポンジ。いちご、
桃、みかんをたっぷりサンドしました。
レーブドゥシェフ
クリスマスデコレーションケーキ
(15cm)3,465円
[22日(土)→25日(火)]
◎洋菓子

ベルギー産最高級チョコで
ふわふわのショートケーキを
コーティングしたチョコレート
デコレーションです。
ボックサン 生 チョコデコレーション
(1台)3601円
[23日(日)→25日(火)]
◎洋菓子